Современное название блюда "плов" произошло, как полагают исследователи, из названий персидского "полов" или турецкого варианта "пилав", что означает "вареный рис". На деле, все значительно сложнее отварного риса. Существует масса рецептов, как приготовить узбекский плов, однако правильно делается это непременно в...