Холодец давно стал одним из коронных блюд для новогоднего стола. Готовить его стало уже традицией для каждой русской семьи. Но есть практичная подоплека — желеобразное блюдо долго сохраняет и не растает, если оставить его на столе, именно в зимнее время....